Alpines Wintergrillen

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Am 26.12. habe ich noch die Grillsaison würdig abgeschlossen und meinen Apollo Watersmoker im alpinen Umfeld getestet.

Location: Oberdamüls, 1700m

Fazit: Test bestanden, bei Außentemperaturen kanpp über dem Gefrierpunkt war der Watersmoker mit 1/4 Wasser und Birkenholzfeuerung immer konstant bei 120°C.

Am ersten Tag noch etwas vorsichtig mich Älpler-Hackbraten gestartet, wurde der Smoker am zweiten Tag mit Schweinehals und Spare-Ribs bestückt.

Sicherheitshalber hat Tom vorbei geschaut und nach dem Rechten geschaut.

Da Bilder bekanntlich mehr als 1000 Worte sagen…..

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