Dry aged pork – Metzgerei Heiko Brath

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Aufgrund der hohen Nachfrage beim gestrigen Back-In-Black-Grillkurs nach den St.Louis Cut Spare Ribs und dem Dry Aged Pork (Alte Wutz):

Metzgerei Brath in Karlsruhe

Ausschließlich Schwäbisch-Hällische Landschweine aus der Region.

Ferkel vom Schwäbisch-Hällisches Landschwein

Die Tiere werden artgerecht gehalten, sie leben in hellen, luftigen Ställen mit Stroheinstreu und meist mit Auslauf ins Freie, betriebseigenes Futter, keine Wachstumsförderer, kein Antibiotika oder andere Medikamente sowie keine Getntechnik.

Das schmeckt man.

Fleisch kann telefonisch bestellt werden und werden von DHL oder UPS direkt zugestellt.

 

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