Grillkurs „Back in Black“ 2015

stefan Kreativkurse

Fast so als hätte sich Frau Holle ein Exemplar von Tom Heinzles „Wintergrillen“ besorgt – seit dem Erscheinen des ersten Buchs sind alles Frühlingstermine der Grillurse auf „Eiszeit“ getrimmt. Nichtsdestotrotz ging am 21. März der Grillkurs „Back in Black“ über dier Bühne. Tradtionsgemäß ein Termin, an dem die Ideen der Winterpause auf den Grill projeziert werden. „Think out of the …

Let there be smoke!

stefan Events, Grillkurse, Smokerkurse, Wintergrillen

Es werde Rauch ! Am Fuße der Ruine Neuburg in Koblach (V), fand am 20. und 21. Februar das 2-tägige Smokerseminar statt. Kein Grillkurs im klassischen Sinne – mehr ein Gipfeltreffen der Smoker-Meister. Tom Heinzle – Fabian Beck – Rob Reinkemeyer – Rupert Wegerbauer Fleisch vom BBQ-Metzger Heiko Brath und Öle von Efthimios Christakis, Gewürze von Andreas Borde, Kohlen von …

Kulinarikfestival am Waldschlössel

stefan Events, Wildes Grillen

Zum dritten Mal schon fand am 2.8.2014 das Kulinarikfestival am Waldschlössel rund um Ludwig Maurer und seine Familie statt. Dieses Mal war auch Tom’s Grillwerkstatt mit dabei. Eine große Ehre bei einem solchen Megaevent mitmitschen zu dürfen. Einen unterhaltsamen Bericht findet ihr auf Bushcook’s kitchen. Weitere Berichte über das Event: Chili und Ciabatta Mittelbayrische Zeitung Dinner um Acht Cook and …

Jack the Iceburger 2014

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Adi Blanz und der der GSV riefen – und die deutsche Grillelite kam. Toms Grillwerkstatt mit Tom Heinzle unterstützten das Grate–Monolith BBQ Team und reisten nach Bolsterlang im Allgäu. Auf Hörnis Nest hiess es dann: „Let’s do BBQ Baby!“. 123456► Nach einem tollen Event bei winterlichem Kaiserwetter durfte das Smokin’S BBQ Team den heiss begehrten Titel und Hauptpreis – einen …