Gourmet Grillkurs 2012

stefan Fortgeschritten, Gourmet, Grillkurse Leave a Comment

Am 9.6. wurde der diesjährige Gourmet-Grillkurs in Mäder abgehalten. Tom Heinzle demonstrierte verschiedenste Grill- und BBQ-Techniken und neue Ideen einem interessierten internationalen Publikum. 1. Gang: Lachs mit Wasabigurken 2. Gang: Hühnerbrustfächer mit Lollipop und Grilltomate 3. Gang: Tom’s Asia-Ribs mit Knoblauchbrot vom Grill 4. Gang: Dry-Aged Beef: Entrcote und Rib-eye vom Irish Hereford Der absolute Höhpunkt – Dry aged von …

Grillkurs 1×1 des Grillens am 26.5.2012

stefan Einsteigerkurs, Grillkurse Leave a Comment

Staats- und Vizeweltmeister Thomas Heinzle demonstrierte am Samstag einer Schar an Grillbegeisterten seine Tricks und Kniffe aus der BBQ-Welt. Tom Heinzle demonstriert Bierdosenhühnchen von glücklichen Hühnern: Demonstriert wurden die unterschiedlichen Grillgeräte wie: BBQ-Smoker von Smoky Fun und der Vertikalsmoker Apollo von Napoleon. und Keramikgrills von Monolith: Nicht zu vergessen die mobile Steakmaschine Travel Q von Napoleon: Das Arbeitstier bei jedem …