Wildgrillkurs 2012

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Am 13.10. versammelten sich Grillbegeisterte in Mäder, um dem Staatsmeister im „Wild-Grillen“ über die Schulter zu schauen. Tom’s Grillwerkstatt zauberte ein mehrgängiges Grillmenü mit allem, was heimische Wien und Wälder zu bieten haben. Gewürzt wurden edle Fleischstücke von Hirsch, Reh, Hase, Wildschein und Ente mit selbst kreiirten Gewürzmischungen. Als Appetizer wird gegrillter Biberfladen (Lebkuchen) kredenzt. . . Zum Auftakt: Hirschburger. …